Célia 選酒-小熊酒莊 - 落葉歸根紅酒 (極好評回歸)

落葉歸根紅酒 (極好評回歸)
Domaine Ledogar, Trotocaz 2018
 
產區》朗多克 Languedoc
品種》Carignan Noir + 8% Carignan Blanc (紅白葡萄混釀)
規格》750ml
釀造》手工採收平均75-100歲老藤的葡萄，去梗不破皮，成串入水泥槽中發酵25天，入法國橡木桶12個月，再經水泥槽陳釀24個月裝瓶，無二氧化硫添加，富陳年潛力的自然紅酒。總產量僅3000瓶。這款紅酒是夥伴聯盟與著名酒莊 Domaine Ledogar 的合作作品！
 
品酒筆記》
因極好評而再次回歸的落葉歸根2018年份，以細緻而雍容的多汁果香開場，接著是果香飽滿集中的黑櫻桃、黑莓果香、普羅旺斯香草氣息，尾韻帶木質香，結構札實、細緻溫婉且層次豐富，最為難得是那難以掩藏的清新感，在炎熱的朗多克產區著實不易。經橡木桶12個月陳釀，入口溫婉的木香，有著令人著迷而難以抗拒的優雅氣質。是支可陳年，以百年老藤葡萄釀造，零二氧化硫的精彩紅酒。
 
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