法國AOP米莫雷特起司 (18個月熟成) Mimolette ExtraVieille 18M
NT$308價格
米莫雷特(Mimolette)是一種在法國里爾市(Lille)周圍生產的傳統起司。外觀呈球形,表皮似哈密瓜,由煮過的牛奶製成。
起司的亮橙色來自「天然的胭脂樹」,主要用作著色且不影響起司的風味或香氣。
米莫雷特在6個月的熟成時期 (Demi-ville ) 的味道類似帕馬森起司,但有更多人最欣賞他“特別熟成”(extra-vieille, 18個月) 的風味- 質地會變的堅硬有韌性,並現出榛果般的香味。另外,更熟成的還有24個月的喔!
**起司為手切分裝,重量誤差為±10g。
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成分
巴氏殺菌牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶、天然食用色素(婀娜多)
過敏原
本產品含有牛乳
原產地
法國- 上法蘭西大區(Hauts-de-France)
效期
1.5個月
保存溫度
冷藏 2-8 °C
重量
100g