法國 國王派 Galette des Rois 每年一月六號
最近大家有沒有注意到一些歐式麵包坊或法式甜點店，近期開始推出一片圓圓的，如傳統喜餅那樣的金黃色糕點呢？
那其實是來自法國，稱為 #國王派（Galette des rois）的節慶食物，烤的金黃焦脆的千層酥皮，還有香甜滑順的杏仁奶油內餡，堪稱是法式傳統甜點的經典之一！
法國人在每年一月六日的 #主顯節，會與親朋好友一同分食國王派，所以一般在法國是要到新年過後，每年的一月二號開始，大大小小的甜點店都會推出自己的國王派。
最早以前，國王派裡放的是象徵多產或是茁壯的蠶豆fève，到十九世紀末，幾乎已完全轉為fève小瓷偶（仍引用蠶豆fève這個法文名）。
如果是家族聚餐，傳統上是由最小的小朋友鑽到桌下，在看不到哪一塊國王派有瓷偶的狀況下，指定分配派給所有家人。吃到有小瓷偶那份的不僅是當日的國王/女王，可以戴上買國王派時附上的皇冠，還可以指定誰做為他的皇后/國王，聽說也會幸運一整年哦👑
一般來說，搭配國王派最適合的飲品就是 #蘋果酒Cidre 了🍎🍾
蘋果酒微酸甜的氣泡和杏仁奶油根本是絕配，一口蘋果酒一口國王派，香濃而不膩口，希望這一整年都能這麼幸福啊🤭
有別於市面上常見來自布列塔尼的蘋果酒，圖克圖克特別精選來自北義大利阿爾卑斯山山腳下，特倫蒂諾蘋果產區的cider，細緻的氣泡讓吃國王派時，充滿了濃濃的節慶感🍾️🥂
祝大家2022新年快樂🎉，一起來當國王吧～～～
禁止酒駕🔞未滿十八歲禁止飲酒🔞
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