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阿爾薩斯 雙月酒莊
Vignoble des 2 Lunes

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七世傳承,堅持品質
雙月酒莊 Domaine des 2 Lunes 來自阿爾薩斯有著長久釀酒歷史的家族,如今已七個世代,2009年由家族兩姐妹Amélie和Cécile傳承經營,家族傳統將釀好的酒以桶裝出售至合作社,但當時有遠見的兩姐妹卻堅信釀好的酒,應在自家酒窖陳釀熟成到最佳品質後,才獨立裝瓶販售,與家族多次溝通後,兩姐妹決定成立雙月酒莊,並於提升酒質的過程中,轉型為有機與生物動力法種植。
天然釀造,重視環境永續

Amélie和Cécile屬於阿爾薩斯當地受良好教育的釀酒新生代,遵循生物自然動力法,增加葡萄園永續性之外,釀酒理念採極低人工干預,僅在裝瓶前添加極少量二氧化硫,以此標準而論可屬自然酒。由於酒莊堅持將葡萄酒在自家酒窖陳釀到最佳品質後,才裝瓶出售,雙月酒莊最新釋出的酒款,大多經4-5年陳釀,更能展現其花果香融合如綻放花開的平衡香氣。
白酒澄淨俐落,紅酒細緻典雅
雙月酒莊的Riesling白酒酸度澄澈俐落,黑皮諾紅酒細緻優雅,未過桶風格更能完整呈現黑皮諾在阿爾薩斯地塊的細緻風範。
開創蘋果酒新風味-
有趣、細緻,值得慢慢品嘗
