創立於1921年，曾任船員的Albert Ménès在經歷世界旅行後，回到家鄉布列塔尼，創立了Maison Albert Ménès，期望將美味料理的基本元素之一 --- 香料 傳遞給所有人。

今日的Albert Ménès所有的產品多達350個品項，種類包羅萬象，從法國人餐桌上必有的黑胡椒、花胡椒、普羅旺斯混和香草、不同香料調味的Dijon芥末醬，到快速調理、準備搭配開胃酒的 Apéro (開胃前菜)用的各式抹醬、油漬沙丁魚.....等。